مطالعهای تازه نشان میدهد که رژیمهای غذایی سرشار از فیبر میتوانند نقشی چشمگیر در بهبود سلامت روان ایفا کنند. پژوهشگران دانشگاه آدلاید استرالیا با بررسی دادههای دهها هزار نفر به این نتیجه رسیدهاند که مصرف بیشتر میوهها، سبزیجات، غلات کامل و حبوبات با کاهش علائم افسردگی مرتبط است.
بررسی دادههای بزرگترین نظرسنجی سلامت آمریکا
پژوهشگران دانشگاه آدلاید بیش از ۱۲ هزار پاسخ از نظرسنجی ملی سلامت و تغذیه آمریکا را که در بازههای زمانی ۲۰۱۷ تا ۲۰۲۰ و ۲۰۲۱ تا ۲۰۲۳ جمعآوری شده بود، مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند. این نظرسنجی یکی از جامعترین منابع اطلاعاتی درباره وضعیت تغذیه و سلامت جمعیت ایالات متحده به شمار میرود و دادههای آن مبنای پژوهشهای متعددی در حوزه سلامت عمومی بوده است.
هر پنج گرم فیبر؛ ۱۴ درصد خطر کمتر
یافتههای این مطالعه نشان میدهد به ازای هر پنج گرم فیبر غذایی اضافه در رژیم روزانه و پس از تنظیم بر اساس انرژی دریافتی، شیوع علائم افسردگی حدود ۱۴ درصد کاهش مییابد. این ارتباط آماری معنادار، توجه متخصصان تغذیه و سلامت روان را به خود جلب کرده است؛ چراکه تغییرات کوچک در الگوی غذایی میتواند آثار محسوسی بر وضعیت روانی افراد داشته باشد.
تفاوت تأثیر فیبر در مردان و زنان
محققان همچنین به تفاوت این ارتباط میان مردان و زنان اشاره کردهاند. به گفته آنان، این تفاوت با نابرابریهای جنسیتی شناختهشده در زمینه افسردگی هماهنگ است؛ زنانی که در طول زندگی خود شیوع بالاتری از افسردگی را تجربه میکنند و حساسیت التهابی بیشتری از خود نشان میدهند.
راهکاری ساده و مقرونبهصرفه برای سلامت روان
«انگیدا ایسما»، محقق ارشد این پژوهش از دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه آدلاید، در این باره گفت: «پیدا کردن راههای ساده و مقرونبهصرفه برای حمایت از سلامت روان اهمیت زیادی دارد و رژیم غذایی ممکن است یکی از عواملی باشد که میتواند به بهبود سلامتی کمک کند.»
به گفته پژوهشگران، گنجاندن منابع غذایی فیبردار مانند میوهها، سبزیجات، غلات کامل و حبوبات در برنامه غذایی روزانه میتواند گامی ساده اما مؤثر در مسیر ارتقای سلامت روان باشد. هرچند برای تأیید قطعی این رابطه و تعیین سازوکار دقیق آن، انجام پژوهشهای بیشتری در آینده پیشنهاد میشود.
نظرات (0)